Pirov kruh sa chia sjemenkama

Da si zapišem recept, jer sam napokon uspjela ispeći kruh, koji nije postao “tvrd k’o kamen” nakon što se je ohladio…:)

Kruh je zaista odličan! (Ako volite chia sjemenke.)

SASTOJCI:

  •  cca 2,5 šalice pirovog brašna
  • cca pola šalice chia sjemenki
  • šačica sezamovih sjemenki (opcionalno; ja sam ih dodala, jer sam ih taman toliko još imala, pa da potrošim…)
  • cca pola vrećice kvasca u prahu
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • cca 3 dcl mlake vode

POSTUPAK:

Sve sastojke dobro zamijesite (ja sam koristila ručni mikser, nastavke za tijesto za kruh – oni u obliku “spirale”), pa ostavite tijesto da odstoji, dok se ne digne (pokrijte čistom krpom i stavite na toplo mjesto). Zatim ponovo izmiksate (zamijesite), pa opet ostavite da odstoji. (Smjesa bi trebala biti poput žvakaće gume.) Pećnicu zagrijte na 170 stupnjeva (ventilatorsku). Kalup za kruh (ili bilo koji kalup, koji imate) namažite maslinovim uljem i pobrašnite. Smjesu prebacite u kalup i pustite da odstoji još cca 10 min (uvijek pokriveno). Stavite u pećnicu i pecite cca 30 min, tj. dok čačkalica koju ubodete u kruh ne izađe van suha. Kad kruh izvadite iz pećnice, po površini ga još malo namažite maslinovim uljem, izvadite iz kalupa i premjestite na rešetku (ili kuhinjsku dasku) da se hladi.

That’s it! Uživajte! 🙂

IMG_20180324_113717
pirov kruh sa chia sjemenkama